Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, общество, ярмарка, мед

Десятки видов мёда можно попробовать на ярмарке в Ижевске

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Она работает на центральной площади до воскресенья.

Около десятка разных медов можно попробовать и купить на медовой ярмарке в Ижевске. Она открылась сегодня – в день Медового Спаса - на центральной площади города и продлится до воскресенья.

В ярмарке участвует около 40 пчеловодов из Сарапула, Завьялово, Каракулино, Дебёс, Шаркана, Можги, Вавожа, Якшр-Бодьинского района. Они представили меда на самые разные вкусы. Здесь можно попробовать и купить липовый, цветочный, фацелевый, донниковый, гречичный, лесной, падевый мед, а еще мед с прополисом, мед с маточным молочком, мед с живицей. Кроме того, покупатели найдут здесь чистый прополис, пергу, пыльцу и еще массу полезных и лечебных пчелопродуктов.

Как рассказал доктор технических наук, профессор ИжГТУ Гелий Ломаев, у всех участников мёд предварительно взят на экспертизу. Каждый покупатель вправе попросить продавца показать результаты пробы. Для тех, кто желает купить действительно хороший мед, стоит изучить их.

«По каждой пробе специалисты определяют влажность. Если процент влажности высокий – 21% и выше, то он закиснет. Второе, что определяют, это диастазное число - основной показатель натуральности мёда. Фермент диастаза содержится в натуральном мёде, но его нет в сахарном сиропе. При разбавлении мёда сахарным сиропом диастазное число значительно снижается, что может служить методом определения фальсификации мёда. Оно должно быть не менее 7 единиц по шкале Готе. Лучше, если будет 15. Третий параметр – определение наличия в мёде пестицидов». 

Что касается цен, баночка любого меда весом в 300 граммов стоит в среднем 100 рублей, трехлитровая банка - от 1000 до 1100 рублей.  

Напомним, сегодня, 14 августа, мы отмечаем всенародно любимый Медовый спас. Наши предки считали, что после этого дня пчёлы начинают приносить «неправильный» мёд, а потому спешили собрать последние подарки маленьких тружениц. Этот мёд считался особенно целебным, а употребляли его в пищу исключительно после освящения в церкви. В день Спаса принято дарить друг другу баночки с этим ароматным лакомством, печь медовые коржики и пряники, варить медовуху.


Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:00 Осадки в виде снега придут на территорию Удмуртии

Температура воздуха будет расти.

17:40 Жители Удмуртии стали свидетелями гало

Это оптическое явление, возникающее при преломлении света в кристаллах...

17:20 Ижевчанин стал жертвой мошенничества при покупке автомобиля

Совершить сделку мужчина пытался по интетнету.

17:00 Вопросы развития ОПК Удмуртии обсудили в республике

Состоялась встреча главы Удмуртии Александра Соловьева и заместителя п...

16:40 Удмуртия стала участником проекта по развитию транспортной инфраструктуры

Программа, написанная регионом, рассчитана до 2025 года.

16:20 7-летний мальчик госпитализирован после ДТП в Удмуртии

Ребенок пересекал проезжую часть.

16:00 Три проекта социальной сферы рассмотрели на «Часе инвестора» в Удмуртии

После презентации было решено одобрить два из них.

15:40 Пневматический пистолет и деньги похитил из магазина в Удмуртии его сотрудник

В полицию обратился владелец торговой точки.

15:20 Удмуртия вошла в число регионов с самым незначительным приростом потребительского спроса

В целом по России этот показатель вырос, по сравнению с данными октябр...

15:00 Вопросы строительства крематория обсудили представители РПЦ и Регионального Духовного Управления Мусульман Удмуртии

Встреча состоялась 8 декабря.

Акция

Герои нашего времени

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях