Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, общество, ярмарка, мед

Десятки видов мёда можно попробовать на ярмарке в Ижевске

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Она работает на центральной площади до воскресенья.

Около десятка разных медов можно попробовать и купить на медовой ярмарке в Ижевске. Она открылась сегодня – в день Медового Спаса - на центральной площади города и продлится до воскресенья.

В ярмарке участвует около 40 пчеловодов из Сарапула, Завьялово, Каракулино, Дебёс, Шаркана, Можги, Вавожа, Якшр-Бодьинского района. Они представили меда на самые разные вкусы. Здесь можно попробовать и купить липовый, цветочный, фацелевый, донниковый, гречичный, лесной, падевый мед, а еще мед с прополисом, мед с маточным молочком, мед с живицей. Кроме того, покупатели найдут здесь чистый прополис, пергу, пыльцу и еще массу полезных и лечебных пчелопродуктов.

Как рассказал доктор технических наук, профессор ИжГТУ Гелий Ломаев, у всех участников мёд предварительно взят на экспертизу. Каждый покупатель вправе попросить продавца показать результаты пробы. Для тех, кто желает купить действительно хороший мед, стоит изучить их.

«По каждой пробе специалисты определяют влажность. Если процент влажности высокий – 21% и выше, то он закиснет. Второе, что определяют, это диастазное число - основной показатель натуральности мёда. Фермент диастаза содержится в натуральном мёде, но его нет в сахарном сиропе. При разбавлении мёда сахарным сиропом диастазное число значительно снижается, что может служить методом определения фальсификации мёда. Оно должно быть не менее 7 единиц по шкале Готе. Лучше, если будет 15. Третий параметр – определение наличия в мёде пестицидов». 

Что касается цен, баночка любого меда весом в 300 граммов стоит в среднем 100 рублей, трехлитровая банка - от 1000 до 1100 рублей.  

Напомним, сегодня, 14 августа, мы отмечаем всенародно любимый Медовый спас. Наши предки считали, что после этого дня пчёлы начинают приносить «неправильный» мёд, а потому спешили собрать последние подарки маленьких тружениц. Этот мёд считался особенно целебным, а употребляли его в пищу исключительно после освящения в церкви. В день Спаса принято дарить друг другу баночки с этим ароматным лакомством, печь медовые коржики и пряники, варить медовуху.


Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии ожидаются небольшие дожди

17.10.2017 Переменная облачность сохранится на территории республики. >>

#

Жители Удмуртии могут бесплатно получить консультацию в рамках конкурса «Юрист Профессионал»

17.10.2017 Участниками конкурса являются только практикующие юристы. >>

#

В Ижевске объявили об окончании пожароопасного сезона в городских лесах

17.10.2017 Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном сайте города. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17.10.17 18:00 В Удмуртии ожидаются небольшие дожди

Переменная облачность сохранится на территории республики.

17.10.17 17:40 В Ижевске пройдет День корейской культуры

Мероприятие приурочено к 80-летней годовщине принудительного переселен...

17.10.17 17:20 В УдГУ проведут географический диктант

Перед началом акции будет организована мини-викторина по географии Удм...

17.10.17 17:00 Жители Удмуртии могут бесплатно получить консультацию в рамках конкурса «Юрист Профессионал»

Участниками конкурса являются только практикующие юристы.

17.10.17 16:40 Троих беспризорников задержали в поезде «Воткинск-Ижевск»

Все трое состоят на учете в отделе ПДН города Воткинска.

17.10.17 16:20 Сборная УдГУ стала победителем Всероссийской олимпиады по оказанию первой медицинской помощи

В общей сложности в конкурсе приняли участие 24 команды.

17.10.17 16:00 Житель Можги задержан за незаконное хранение наркотиков

У него изъяли более 700 грамм марихуаны.

17.10.17 15:40 Чепецкий механический завод будет обучать своих сотрудников рабочим специальностям

За последние два года обучение и переобучение прошли более 500 сотрудн...

17.10.17 15:20 В Ижевске молодой водитель сбил пенсионерку

Она переходила дорогу по пешеходному переходу, но на красный сигнал св...

17.10.17 15:00 В Ижевске объявили об окончании пожароопасного сезона в городских лесах

Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном сайте города.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях