Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Ижевске движение троллейбусов маршрутов 6 и 9 ограничат с 28 по 31 июля

05:0 Это связано с ремонтом ливневой канализации в городке Металлургов. >>

#

В Удмуртии из-за переувлажнения почвы введен режим ЧС

04:0 Сложившуюся ситуацию прокомментировал и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии Александр Прохоров. >>

#

Одностороннее движение появится в Ижевске в межквартальном проезде по улице 9 Января

04:0 Решение принято с учетом решения Технического Совета. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

18:00 Жаркая летняя погода начинает возвращаться в Удмуртию

Окончательно потеплеет к ближайшим выходным.

17:40 Русский драмтеатр Удмуртии готовит спектакль для молодежи

Также все желающие смогут принять участие в конкурсе эмблем «Я против ...

17:20 В Ижевске движение троллейбусов маршрутов 6 и 9 ограничат с 28 по 31 июля

Это связано с ремонтом ливневой канализации в городке Металлургов.

17:00 В Ижевске 17-летний студент украл из магазина ящик для пожертвований

Ему грозит до 4 лет тюрьмы.

16:40 В Удмуртии пешеход был сбит мопедом и скончался в больнице

Водитель не имел права управления транспортным средством.

16:20 В Удмуртии из-за переувлажнения почвы введен режим ЧС

Сложившуюся ситуацию прокомментировал и.о. министра сельского хозяйств...

16:00 Одностороннее движение появится в Ижевске в межквартальном проезде по улице 9 Января

Решение принято с учетом решения Технического Совета.

15:40 Правительство Удмуртии закупило автомобили Lada Vesta и распродает дорогие иномарки

В республике приступили к реализации первого этапа по модернизации и о...

15:20 Принять душ теперь могут жители Удмуртии в поезде

В республику пришли новые железнодорожные вагоны.

15:00 Мост через реку Кама и реку Буй в Удмуртии планируется сдать в начале сентября

Сейчас на объекте проводятся итоговые проверки Ростехнадзора и Госстро...

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях