Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Более 10 млн рублей составили долги жителей Удмуртии за электроэнергию

10:0 9 рейдов по взысканию задолженности проведено в районах республики за первый квартал 2017 года. >>

#

4 мая волонтеры в Удмуртии раздадут Георгиевские ленточки

09:0 В 2016 году символ Победы получили более 40 тысяч жителей республики. >>

#

Пенсионерка из Ижевска лишилась дома, желая заработать на бирже

09:0 Оказалось, что она не единственная пострадавшая от действий экспертного центра «Сигнуса». >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

12:05 В музее-усадьбе Чайковского в Воткинске садоводы-любители посадят цветы

Акция приурочена ко дню рождения композитора.

11:50 Скорая помощь с беременной женщиной попала в ДТП в Ижевске

Авария произошла на улице Удмуртской в районе «Аврора Парк».

11:30 Открепительные удостоверения на выборах могут отменить

Соответствующий законопроект рассматривают депутаты Госдумы России.

11:10 В Ижевске отследить работу системы теплоснабжения помогут SIM-карты

Теперь нет необходимости выезжать на объект, чтобы выяснить недочеты в...

10:40 В Удмуртии подведены итоги конкурса «Поликлиника начинается с регистратуры»

Жители определили лучшие медучреждения в трех номинациях.

10:20 Завод Ижсталь к паводку готов

Часть территории предприятия находится в зоне подтопления.

10:00 Более 10 млн рублей составили долги жителей Удмуртии за электроэнергию

9 рейдов по взысканию задолженности проведено в районах республики за ...

09:40 В Удмуртии был рассмотрен вопрос о повышении суммы взносов за капремонт

Сейчас взнос установлен в размере 6,70 руб для домов без лифта и 7,30 ...

09:25 4 мая волонтеры в Удмуртии раздадут Георгиевские ленточки

В 2016 году символ Победы получили более 40 тысяч жителей республики.

09:00 Пенсионерка из Ижевска лишилась дома, желая заработать на бирже

Оказалось, что она не единственная пострадавшая от действий экспертног...

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях