Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Общество
#

Статуя Свободы в Нью-Йорке и Музей иммиграции закрыты из-за сокращения бюджетного финансирования

21.01.2018 Сегодня федеральные ведомства США прекратили свою работу из-за отсутствия финансирования. >>

#

Акция «Выльдиськы. Обновись!» прошла в сарапульской колонии в Удмуртии

21.01.2018 Инициатором проекта стала газета «Известия Удмуртской Республики». >>

#

Конкурс снежных фигур пройдет в Летнем саду Ижевска

20.01.2018 Гостей парка ждет развлекательная программа. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

21.01.18 18:00 До четырех человек возросло число погибших в результате пожара в гостинице в центре Праги

В больницах остаются три гражданина Нидерландов и граждане Франции и Т...

21.01.18 17:00 Тело пропавшего ребенка обнаружили в СНТ № 1 в Воткинске

Родственники сообщили полиции, что он не вернулся домой после школьных...

21.01.18 16:00 Жители Македонии выберут название своей страны на референдуме

Так премьер-министр республики Зоран Заев надеется завершить длящийся ...

21.01.18 15:00 Уроженка Удмуртии Алина Загитова оценила свое выступление на ЧЕ на «4»

Фигуристка заявила, что готова к победам на более крупных соревнования...

21.01.18 14:00 Статуя Свободы в Нью-Йорке и Музей иммиграции закрыты из-за сокращения бюджетного финансирования

Сегодня федеральные ведомства США прекратили свою работу из-за отсутст...

21.01.18 13:00 В Удмуртии величина прожиточного минимума на душу населения увеличилась на 106 рублей

В третьем квартале 2017 года наблюдался рост величины прожиточного мин...

21.01.18 12:00 Документальный фильм-нарезка с видеорегистраторов российских водителей вышел в прокат в США

Режиссер фильма «Дорога»  - Дмитрий Калашников.

21.01.18 11:00 Акция «Выльдиськы. Обновись!» прошла в сарапульской колонии в Удмуртии

Инициатором проекта стала газета «Известия Удмуртской Республики».

20.01.18 17:40 АвтоВАЗ внес изменения в комплектации «Гранты», «Приоры» и «Калины»

Так, «Лада Приора» получила два новых варианта — Comfort и Image.

20.01.18 16:35 Конкурс снежных фигур пройдет в Летнем саду Ижевска

Гостей парка ждет развлекательная программа.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях