Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, торговля, продукты питания, Новый год

Выбирать правильно красную икру учат жителей Удмуртии в Роспотребнадзоре

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В приоритете стеклянная тара.

Советы по выбору красной икры в преддверии Нового года дали в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии.

Как рассказала корреспонденты «Известий Удмуртской Республики» главный специалист-эксперт отдела по защите прав потребителей Управления Татьяна Исаева, прежде чем попасть на наш стол, красная икра проходит длительный процесс обработки.

«Сначала яичники –ястыки - вынимают из рыбы и сортируют по качеству и степени зрелости. Затем через специальные сита икринки отделяют от плёнок соединительной ткани и промывают холодной водой. После продукт засаливают в растворе-тузлуке и консервируют. Окрашивание её недопустимо. В состав продукта могут входить икра, соль и один-два консерванта. Продукт высшего сорта должен быть разбористым. В I сорте икринки подобраны идеально по размеру, во II разрешается смешивание «яйца» разных лососевых».

Какую же икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке?
«Лучше отдать предпочтение последней. Развесная икра подвержена ежедневному воздействию бактерий, да и дату изготовления и срок годности вы никогда не узнаете наверняка. А портится она быстро – больше пяти дней её хранить нельзя. – подчеркивает Татьяна Исаева. - Минус икры в жестяной банке в том, что её нельзя рассмотреть. Под стеклом же она как на ладони».

Инфографику и подробные указания по выбору красной икры читайте в свежем номере «Известий Удмуртской Республики».

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Снегопад в Удмуртии продолжится

17.11.2017 Ночью и утром на дорогах гололедица. >>

#

Белые медведи в зоопарке Удмуртии готовятся к зимней спячке

17.11.2017 Сотрудники зоосада делают все для того, чтобы животные чувствовали себя комфортно. >>

#

Мастер-класс по созданию украшений проведут в Национальной библиотеке Удмуртии

17.11.2017 Все материалы предоставляются организаторами. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17.11.17 18:00 Снегопад в Удмуртии продолжится

Ночью и утром на дорогах гололедица.

17.11.17 17:40 В Удмуртии будут разрабатывать меры поддержки для социальных предпринимателей

Соответствующее соглашение подписали сегодня Александр Бречалов и дире...

17.11.17 17:20 Суд обязал администрацию Можгинского района обустроить дорогу для школьников

Прокуратур признала участок дороги в селе Большая Пудга опасным для зд...

17.11.17 17:00 Белые медведи в зоопарке Удмуртии готовятся к зимней спячке

Сотрудники зоосада делают все для того, чтобы животные чувствовали себ...

17.11.17 16:40 Глава Удмуртии обсудил возможности развития цифровой экономики с Игорем Шуваловым

Республика может стать пилотным регионом для внедрения цифровой валюты...

17.11.17 16:20 В Удмуртии будут производить эко-контейнеры для сбора отходов

Контейнеры будут собирать осужденные колонии №7.

17.11.17 16:00 Мастер-класс по созданию украшений проведут в Национальной библиотеке Удмуртии

Все материалы предоставляются организаторами.

17.11.17 15:40 Ижевские гимнастки заняли 1 место на открытом турнире по художественной гимнастике

Соревнования проходили 10-12 ноября в Екатеринбурге.

17.11.17 15:20 В Воткинске продавца детского магазина задержали за кражу

Ущерб составил 60 тыс рублей.

17.11.17 15:00 Владельца iPhone в Удмуртии можно встретить в бакалее в среду вечером

Обладатели «яблочных» смартфонов стали чаще оплачивать покупки через A...

Ижевская винтовка

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях