Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Легендарная британская группа The Prodigy даст концерт в Перми

24.02.2017 Он состоится в спортивном комплексе имени Сухарева 18 мая. >>

#

Стоимость минимального продуктового набора выросла в России

24.02.2017 Самые дорогие продукты сейчас на Чукотке, самые дешевые – в Курской области. >>

#

Школа дзюдо Заслуженного мастера спорта России Алима Гаданова открылась в Ижевске

24.02.2017 Занятия в ней будут проводить опытные тренеры и титулованные спортсмены-дзюдоисты. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

24.02.17 17:35 8 российских регионов могут уйти под воду в течение 50 лет

Такой прогноз сделали ученые Уральского федерального университета.

24.02.17 17:00 Пенсионерку в Ижевске убило обрушившейся вывеской пекарни

По факту гибели следственными органами проводится проверка.

24.02.17 16:30 Водитель погиб после столкновения 5 автомобилей в Игринском районе

Еще одна женщина-пассажир находится в больнице.

24.02.17 15:30 Легендарная британская группа The Prodigy даст концерт в Перми

Он состоится в спортивном комплексе имени Сухарева 18 мая.

24.02.17 14:30 Пожар произошел в гаражном кооперативе по улице Ракетная в Ижевске

Сообщение о возгорании поступило поздно вечером 23 февраля.

24.02.17 13:30 Стоимость минимального продуктового набора выросла в России

Самые дорогие продукты сейчас на Чукотке, самые дешевые – в Курской об...

24.02.17 12:30 Школа дзюдо Заслуженного мастера спорта России Алима Гаданова открылась в Ижевске

Занятия в ней будут проводить опытные тренеры и титулованные спортсмен...

24.02.17 11:30 Кольцевое солнечное затмение произойдет 26 февраля

Луна пройдет перед Солнцем, создав светящееся гало.

24.02.17 10:30 26 хоккеистов «Ижстали» примут участие в играх плей-офф против «Торпедо» в Усть-Каменогорске

Для выхода в 1/4 финала одна из команд должна одержать 4 победы.

23.02.17 17:30 Ученые NASA сообщили об обнаружении 3 похожих на Землю планет

Все они подходят для существования различных форм жизни.

Акция

WorldSkills Russia

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях