Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Александр Бречалов поздравил мусульман Удмуртии с праздником Ураза-Байрам

05:0 Он также направил поздравительную телеграмму Верховному муфтию, Председателю Центрального Духовного Управления мусульман России Шейху-уль-Ислам Талгату Сафа Таджуддину. >>

#

В Ижевске мошенница получила почти 1 млн рублей за обещание купить путевки в «Орленок»

02:0 Потерпевшими признаны 45 граждан. >>

#

Спутник Минобороны России выведен на орбиту

12:0 Он будет фотографировать космические объекты. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17:30 Александр Бречалов поздравил мусульман Удмуртии с праздником Ураза-Байрам

Он также направил поздравительную телеграмму Верховному муфтию, Предсе...

16:30 Врио главы Удмуртии выразил готовность помочь бабушкам из Бураново

Александр Бречалов обещал поддержать не только Бурановский фестиваль, ...

15:30 Количество бедных людей в России сократилось

По данным Росстата, в среднем доход на душу населения составил 27,7 ты...

14:30 В Ижевске мошенница получила почти 1 млн рублей за обещание купить путевки в «Орленок»

Потерпевшими признаны 45 граждан.

13:30 В аквапарке Турции от удара током погибли 5 человек

Трое из них – дети.

12:30 В Удмуртии сотрудники уголовного розыска обнаружили взрыватель от снаряда

Опасный предмет был найден во время оперативно-разыскных мероприятий б...

12:00 Спутник Минобороны России выведен на орбиту

Он будет фотографировать космические объекты.

11:12 Выставка «День поля» в Удмуртии прошла в новом формате

В ее программу вошли агрофорум, агрофестиваль и экскурсии для детей.

23.06.17 18:00 Умеренно-прохладная погода сохранится в Удмуртии

Днем местами пройдут небольшие дожди.

23.06.17 17:40 4 пляжа принято в Удмуртии сотрудниками МЧС

Патрулировать водоемы спасателям будут помогать добровольцы из ОСВОД.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях