Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, Роспотребнадзор, здоровье, питание

Роспотребнадзор по Удмуртии: «Осмотрите продавца, прежде чем покупать квас»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Эксперт рассказала, как не отравиться любимым летним напитком.

Осмотреть продавца, прежде чем покупать квас на улице, советуют в Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии. Ведь главная опасность, которую таит в себе уличная торговля – это антисанитария. Как рассказала газете «Известия Удмуртской Республики» главный специалист отдела санитарного надзора управления Ирина Бельтюкова, комфортные условия нужно создать не только для продукции, но и для продавца. «Самое важное здесь – соблюдение правил личной гигиены – это чистые руки и спецодежда, опрятный вид, пройденный медосмотр. Сами подумайте, вряд ли стоит доверять человеку с сигаретой, у которого и фартук в пятнах, и чистота рук вызывает подозрение», - подчеркнула она. - Второе, на что должен обратить внимание покупатель, заботящийся о своем здоровье, это наличие документов. Нет ничего зазорного, если вы поинтересуетесь у продавца о наличии медкнижки, сертификате или декларации, подтверждающих безопасность и качество кваса. Можно посмотреть маркировочный документ – лист-вкладыш или этикетку – который содержит всю информацию о продукте».
Квас, продаваемый на улицах, по мнению Ирины Бельтюковой, совершенно безопасен, но лишь при условии, что соблюдаются все правила его изготовления, перевозки и продажи. «Еще многие помнят, как квас продавали в огромных 200-литровых желтых бочках. Изнутри они были покрыты изотермическим материалом, а потому напиток в них сохранялся свежим и вкусным. Другое дело, что нужно было вовремя промывать и дезинфицировать ёмкости в которые разливали квас, соблюдать сроки реализации продукта. Этому предпринимателями зачастую внимание не уделялось. Отсюда и всем известные черви в бочках».
Такие прецеденты канули в Лету, со вступлением в силу жесткого законодательства. Контроль за качеством и безопасностью продуктов был возложен на предприятия-изготовители: они начали контролировать соблюдение санитарных требований в технологии изготовления кваса, его розлив, условия реализации, обработку тары. Кстати, и тара с тех времен заметно усовершенствовалась. Сегодня на улицах квас продается в кегах. Повлиять на качество кваса в ней, к примеру, разбавить, невозможно: на заводе его заливают в емкости под давлением, а сверху пломбируют. А как только весь квас из нее реализован, она отправляется обратно на завод-изготовитель, где в специальных цехах проходит сложный процесс мытья и дезинфекции.

Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии ожидается теплая и сухая погода

06:0 Осадки вероятны лишь в воскресенье. >>

#

Более 530 праздничных мероприятий пройдет в Удмуртии в День Государственного флага Российской Федерации

04:0 В прошлом году редакция газеты «Известия Удмуртской республики» подготовила фотовыставку и экскурсии для школьников. >>

#

Инновационную остановку общественного транспорта презентовали в Ижевске

12:0 Здесь можно будет зарядить телефон и обогреться. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

19:20 Житель Воткинского района убил трех человек ножкой стула

Он предстанет перед судом.

18:47 В Удмуртии ожидается теплая и сухая погода

Осадки вероятны лишь в воскресенье.

16:40 Путин поддержал идею главы фракции «Единой России» в Госдуме о проверке Генпрокуратурой обращений обманутых дольщиков

Глава государства также согласился с тем, что дольщикам нужно дать воз...

16:20 Более 530 праздничных мероприятий пройдет в Удмуртии в День Государственного флага Российской Федерации

В прошлом году редакция газеты «Известия Удмуртской республики» подгот...

16:00 Правоохранители из Удмуртии привезли из Лос-Анджелеса 18 медалей

Там прошли 17-е Всемирные играх полицейских и пожарных.

15:40 До конца 2017 года в Удмуртии планируется подключить к высокоскоростному интернету 35 объектов в медорганизациях

В настоящий момент в регионе к сети интернет по технологии волоконно-о...

14:20 В Ижевске нетрезвый водитель на автомобиле с ошипованной резиной попал в ДТП и сбил пешехода

Женщина-пешеход доставлена в больницу.

14:05 Ярослав Семенов назначен и.о. председателя правительства Удмуртии

Исполнять обязанности он будет в период отпуска Виктора Савельева.

13:50 50 компаний обеспечили половину налоговых доходов бюджета России

В топ-10 рейтинга вошли семь компаний ТЭК, абсолютным лидером из котор...

13:40 В деревне Кечур очистят родники от мусора и освятят самый большой из них

Экодесант в Малопургинский район Удмуртии организуют активисты ОНФ.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях