Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, здоровье

Домашние заготовки жителей Удмуртии могут содержать в себе смертельно опасный яд

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

Домашние заготовки, которые мы «закручиваем» на зиму, могут быть смертельно опасны. Об этом газете «Известия Удмуртской Республики» рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова. Она отметила, что в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин. «Токсин ботулизма — продукт анаэробной бактерии клостридии. Она безвредна в отличие от её спор. Именно они и выделяют специфический нейротоксин. Споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, - подчеркивает Ирина Бельтюкова. - При этом себя они никак не выдают. По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет».
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки.
При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд.
Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты «Известия Удмуртской республики».
Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Здоровье
#

На прогулке с врачом в Ижевске расскажут о формуле здоровья

11:0 Традиционная акция запланирована на конец месяца. >>

#

В Удмуртии подведены итоги конкурса «Поликлиника начинается с регистратуры»

26.04.2017 Жители определили лучшие медучреждения в трех номинациях. >>

#

Рекламу фаст-фуда, сладостей и газировки предложил ограничить в России Минздрав

23.04.2017 Ограничение должно коснуться рекламы, направленной, прежде всего, на детей. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании1

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

15:00 Запуск нового проекта «Наставничество» запланирован в Удмуртии на 3 июня

Подготовка к его реализации уже началась.

14:20 В Ижевске открывается VIII Всероссийская специализированная выставка «Туризм. Спорт. Отдых»

В ее рамках пройдет финал окружного этапа фестиваля-конкурса «Диво Рос...

14:00 В Удмуртии проведут таксацию лесов

Наиболее остро этот вопрос стоит в Якшур-Бодьинском районе.

13:50 Связисты «МегаФон» назвали самую полезную покупку мая

Планшет может заменить сразу 5 устройств.

13:40 Деловая бабушка Светлана Короткова участвует в конкурсе «Моя бабушка» в Удмуртии

Четверо внуков говорят, что она шагает в ногу со временем.

13:20 6-летнюю девочку сбила иномарка в Ижевске

Ребенок находился в сопровождении отца.

13:00 В Ижевске проходит межведомственная операция «Торговля»

Факты нарушений будут выявлять в поездах дальнего и пригородного сообщ...

12:47 Селяне Удмуртии получили жилищные сертификаты накануне Дня весны и труда

За время действия программы жилищные условия улучшили более 13 тыс жит...

12:20 Семейные реликвии потомков ижевского генерала покажут в музее Ижевска

Выставка станет подарком  ко Дню города.

12:03 Два человека пострадали при столкновении автобуса и автомобиля Ford в Воткинске

Среди них 12-летняя девочка – пассажир.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях