Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, здоровье

Домашние заготовки жителей Удмуртии могут содержать в себе смертельно опасный яд

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

Домашние заготовки, которые мы «закручиваем» на зиму, могут быть смертельно опасны. Об этом газете «Известия Удмуртской Республики» рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова. Она отметила, что в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин. «Токсин ботулизма — продукт анаэробной бактерии клостридии. Она безвредна в отличие от её спор. Именно они и выделяют специфический нейротоксин. Споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, - подчеркивает Ирина Бельтюкова. - При этом себя они никак не выдают. По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет».
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки.
При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд.
Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты «Известия Удмуртской республики».
Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Здоровье
#

Терапевт и окулист оказались самыми востребованными врачами в Можгинском районе Удмуртии

13.12.2017 Сейчас передвижной медицинский комплекс работает в Вавожском районе. >>

#

Выезжающим за рубеж жителям Удмуртии расскажут об инфекционных заболеваниях в разных странах

12.12.2017 Горячая телефонная линия пройдет в Управлении Роспотребнадзора 19 декабря. >>

#

Очередная «Прогулка с врачом» в Ижевске будет посвящена бронхиальной астме

12.12.2017 Она состоится 16 декабря >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании1

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

09:40 В Удмуртии будет разработана программа развития молочной отрасли

Глава республики провел встречу с представителями компании «Стреда Кон...

09:20 50-летний можгинец проведет 11 лет в тюрьме за изнасилование школьницы

С 16-летней девушкой он познакомился в компании молодых людей.

09:00 В Ижевске пройдет Всероссийский турнир по боксу «Память»

В состязании примут участие более 150 спортсменов из разных городов ст...

08:30 Ижевчанин осужден за причинение тяжкого вреда здоровью

Молодой человек раскаялся в содеянном.

13.12.17 18:00 В Удмуртию идет снегопад и метель

Возможны порывы ветра до 15 метров в секунду.

13.12.17 17:40 Ижевск занял 55 место среди российских городов в рейтинге по качеству жизни

Глазов по этому показателю находится на 40 месте.

13.12.17 17:20 Глава Удмуртии рассказал школьникам какой он губернатор

В республике состоялась премьера ток-шоу «Все по-честному».

13.12.17 17:00 В Ижевске бывший полицейский осужден за подделку результатов оперативно-розыскной деятельности

Чтобы увеличить раскрываемость преступлений он подбрасывал наркотики н...

13.12.17 16:40 В зоопарке Удмуртии нарядили елку для белых медведей

В качестве украшений выступили фрукты, овощи и замороженная рыба.

13.12.17 16:20 «Большой удмуртский диктант» в 2018 году будет посвящен Кузебаю Герду

Текст для диктанта напишет литературовед и журналист Александр Шкляев.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях