Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, здоровье

Домашние заготовки жителей Удмуртии могут содержать в себе смертельно опасный яд

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.

Домашние заготовки, которые мы «закручиваем» на зиму, могут быть смертельно опасны. Об этом газете «Известия Удмуртской Республики» рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова. Она отметила, что в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин. «Токсин ботулизма — продукт анаэробной бактерии клостридии. Она безвредна в отличие от её спор. Именно они и выделяют специфический нейротоксин. Споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, - подчеркивает Ирина Бельтюкова. - При этом себя они никак не выдают. По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет».
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки.
При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд.
Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты «Известия Удмуртской республики».
Автор: Александра Журавлева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Здоровье
#

Российские ученые из МГУ нашли «лекарство» от старости

18.02.2017 Созданный ими антиоксидант уже опробован на мышах. >>

#

«Бережливые поликлиники» скоро появятся в Удмуртии

17.02.2017 Они позволят разделить потоки больных и здоровых пациентов и облегчат прохождение диспансеризации. >>

#

В Удмуртии приглашения на диспансеризацию будут высылать с помощью СМС

17.02.2017 Этот опыт оказался успешен к группе молодых людей. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании1

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

08:30 В Ижевске переименуют ряд остановок

В администрации города прошло заседание профильной комиссии.

20.02.17 18:10 Оттепель придет на территорию Удмуртии

В Ижевске ожидается до +2 градусов Цельсия.

20.02.17 17:40 Глава МО «Дулесовское» Сарапульского района предстанет перед судом за взятки

Он обвиняется в совершении 9 преступлений.

20.02.17 17:20 Хоккейный клуб «Ижсталь» перед плей-офф пополнится 2 игроками «Северстали»

Из Череповца в Ижевск командированы вратарь и защитник.

20.02.17 17:07 Мобильный автогородок появится в Удмуртии

Он позволит обучать школьников теории ПДД в любом районе республики.

20.02.17 16:30 Почти 200 кг некачественной и опасной рыбы обнаружено в Ижевске

Владельцам выданы требования об утилизации и уничтожении продукции.

20.02.17 16:10 21 Дом культуры в Удмуртии признан аварийным

На  ремонт и укрепление материально-технической базы учрежде...

20.02.17 15:50 «Гастролер» из Татарстана совершил серию краж из кабинетов организаций в Ижевске

Полиция задержала ранее судимого жителя Агрыза с поличным.

20.02.17 15:30 Две женщины в Ижевске пострадали от падения снега с крыши

Административные дела из-за некачественной уборки крыш возбуждают по в...

20.02.17 15:00 В Ижевске запланированы усиленные обходы теплосетей

За минувшую неделю в столице Удмуртии устранено 82 повреждения трубопр...

Акция

WorldSkills Russia

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях