Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»
Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.
-
Здание кинотеатра «Дружба» в Ижевске может получить статус объекта культурного наследия
05:0 Для этого нужна гражданская инициатива. >>
-
Рекламу запретят на платежках ЖКХ в Удмуртии
05:0 Изменения внесены в федеральный закон и будут действовать также по всей стране. >>
-
Возможность поставлять продукцию по России и другим странам появится у производителей Удмуртии
05:0 В Ижевске на базе крупнейшей федеральной торговой сети прошел День поставщика. >>
-
17:40 Здание кинотеатра «Дружба» в Ижевске может получить статус объекта культурного наследия
-
17:20 Рекламу запретят на платежках ЖКХ в Удмуртии
Изменения внесены в федеральный закон и будут действовать также по все...
-
17:00 Возможность поставлять продукцию по России и другим странам появится у производителей Удмуртии
В Ижевске на базе крупнейшей федеральной торговой сети прошел День пос...
-
16:45 Глава Удмуртии встретился со студентами строительных техникумов Ижевска
-
16:32 Реставрации ансамбля жилых домов на улице Пушкинской в Ижевске оценена в 90 млн рублей
Сохранить культурное наследие поможет специальная программа.
-
16:00 Газета «Известия Удмуртской Республики» впервые вышла с элементами дополненной реальности
С помощью мобильных устройств читатели смогут увидеть виртуальный фото...
-
15:40 В Музее Ижевска открылась выставка, посвященная 100-летию Ижевско-Воткинского восстания
Экспозицию составили истории простых людей, ставших невольными участни...
-
15:20 В Можге в мае начнется строительство многофункционального спортивного комплекса
Подобные объекты вскоре появятся еще в нескольких районах республики.
-
15:00 В Ижевске состоится день бесплатной юридической помощи
-
14:40 Расписание электрички «Янаул – Ижевск» изменится с 27 апреля по 31 мая
Это связано с капитальным ремонтом пути на перегоне «Агрыз – Кичево».
-
14:20 Надежда Андреева из села Якшур-Бодья участвует в конкурсе «Моя бабушка» в Удмуртии
На работе она – воспитатель детского сада, а дома – любящая и любимая ...
-
14:00 Ижевчанин одержал победу в командном кубке России по боксу
-
13:50 ВТБ создает гибридное хранилище данных
Инвестиции в развитие единой платформы составят более 1 млрд рублей.
-
13:40 В Удмуртии льготную ипотеку смогут получить семьи с 2 и 3 детьми
-
13:20 Символом летней сельской олимпиады в Киясово станет мальчик-колосок
В соревнованиях примут участие более 1,5 тысяч спортсменов из всех рай...
-
13:00 В Сарапуле памятник Ленину вновь обрел лицо
-
12:45 Четыре депутата Гордумы Ижевска досрочно сложили полномочия
Трое - по собственному желанию, один - за нарушение требований законод...
-
12:20 Ижевчанка может отправиться в тюрьму за неуплату алиментов
-
12:00 Автоледи оштрафовали в Удмуртии за ненадлежащую рекламу на автомобиле
В антимонопольной службе напомнили о правилах размещения рекламы на тр...
-
11:40 В Ижевске семиклассник задержан за кражу велосипеда
До публикации все комментарии просматриваются модераторами
Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».
Оставить комментарий к материалу