Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Известия Удмуртской Республики

Иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии» выпустили «Известия Удмуртской Республики»

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.

Впервые за 50 лет в Ижевске, благодаря газете «Известия Удмуртской Республики», увидело свет полноцветное иллюстрированное издание «Кухня Удмуртии», раскрывающее таинства приготовления повседневных и праздничных традиционных блюд национальной кухни.
В книге собраны рецепты как популярных блюд удмуртской кухни (перепечей, пельменей, пресных шанег), так и настоящих кулинарных редкостей (к таким относятся «кунян сильин кубиста» - капустный качан, листья которого переложены слоями мясного фарша или «мусэн сюкасен сиён» - незаменимая летом холодная похлёбка с печенью). Все рецепты проиллюстрированы большими красочными фотографиями.
Как пишут «Известия Удмуртской Республики», которые подготовили книгу к печати, кулинарными секретами поделились хранительницы народных традиций из музея-заповедника «Лудорвай», повара-профессионалы из кафе Национального театра УР и кулинарного училища.
Книга богато иллюстрирована: здесь представлены не только готовые блюда, но и этапы их приготовления в соответствии с аутентичной традицией, без каких-либо кухонных комбайнов и микроволновок. Кадры свидетельствуют: вся выпечка и жаркое, представленные в издании, приготовлены в традиционной печи.
Названия всех блюд даны на удмуртском языке, а вот рецепты – на русском и английском, чтобы воспользоваться кулинарными премудростями удмуртов могли жители России и всего мира. Подарочное издание будет представлено на республиканском празднике Гербер 25 июня. В издательстве уверены, что «Кухня Удмуртии» будет востребована и жителями республики, и её гостями. По данным издателей, книгу можно будет и впредь купить в Лудорвае, а также в книжных магазинах города.

Автор: Наталья Богатырева

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

Минстрой Удмуртии будет выдавать разрешения на строительство в Ижевске и Завьяловском районе

12:0 Эти функции ведомство начнет выполнять с 2018 года. >>

#

В Удмуртии отметят 100 лет со дня образования органов ЗАГС

12:0 История ЗАГСа России начинается с декрета  ВЦИК и СНК РСФСР от 18 декабря 1917 года «О гражданском браке, о детях и о ведении книг актов состояния». >>

#

В Удмуртии в новогодние праздники изменится расписание пригородных поездов

09:0 Новый график будет действовать с 29 декабря по 9 января 2018 года. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

12:25 Минстрой Удмуртии будет выдавать разрешения на строительство в Ижевске и Завьяловском районе

Эти функции ведомство начнет выполнять с 2018 года.

12:10 В Удмуртии отметят 100 лет со дня образования органов ЗАГС

История ЗАГСа России начинается с декрета  ВЦИК и СНК РСФСР ...

11:50 Татьяна Чуракова стала министром социальной политики и труда Удмуртии

Она приступила к должности 9 декабря 2017 года.

11:17 Госсовет Удмуртии принял бюджет республики на 2018 год во втором чтении

По сравнению с первым чтением доходы и расходы бюджета Удмуртии увелич...

11:02 В Удмуртии предоставят налоговые льготы «гринфилдам»

Целью нового законопроекта является повышение инвестиционной привлекат...

10:36 В Ижевске порыв на трубопроводе на перекрестке улиц Удмуртская и 10 лет Октября локализован

Ведутся аварийно-восстановительные работы.

10:00 На заводе «Ижсталь» разыграли новогодний кубок по мини-футболу

В нем приняли участие 8 команд.

09:40 В Удмуртии в новогодние праздники изменится расписание пригородных поездов

Новый график будет действовать с 29 декабря по 9 января 2018 года.

09:00 Юная пианистка из Удмуртии получила подарок от президента России

Девушка является неоднократным призёром фестивалей и конкурсов различн...

08:30 В Ижевске мошенники обменяли «Айфон 6» на поддельный «Айфон 7»

В настоящее время ведется следствие.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях