Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Мосгорсуд рассмотрит жалобу на арест экс-главы Удмуртии

09:0 Адвокат Александра Соловьева попросит изменить ему меру пресечения. >>

#

В Ижевске на улице Удмуртская горела квартира

09:0 На вызов выезжали 17 человек. >>

#

Александр Бречалов провел встречи с глазовчанами

08:0 По ряду проблемных вопросов в городе пройдут общественный слушания. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

09:20 Мосгорсуд рассмотрит жалобу на арест экс-главы Удмуртии

Адвокат Александра Соловьева попросит изменить ему меру пресечения.

09:05 В Ижевске на улице Удмуртская горела квартира

На вызов выезжали 17 человек.

08:30 Александр Бречалов провел встречи с глазовчанами

По ряду проблемных вопросов в городе пройдут общественный слушания.

23.04.17 16:30 Теплая погода прогнозируется во второй половине недели

Последние апрельские дни обещают быть по-настоящему весенними.

23.04.17 15:30 Шуба с «Титаника» продана в Великобритании за 150 тысяч фунтов стерлингов

Она принадлежала стюардессе первого класса.

23.04.17 14:30 Фотовыставка «Удмуртия – родина Чайковского» откроется в Китае

Экспозицию составят фотоматериалы из фондов Музея-усадьбы П.И. Чайковс...

23.04.17 13:30 Рекламу фаст-фуда, сладостей и газировки предложил ограничить в России Минздрав

Ограничение должно коснуться рекламы, направленной, прежде всего, на д...

23.04.17 12:30 Ижевчанка Надежда Корепанова участвует в конкурсе «Моя бабушка» в Удмуртии

Название присланного фото «Пусть весь мир подождёт, когда рядом дети!»

23.04.17 11:30 В Петродворцовском районе Санкт-Петербурга горело административное здание

Площадь пожара составила 100 квадратных метров.

23.04.17 10:30 Александр Брерчалов встретился с бизнес-сообществом, студентами и представителями НКО в Глазове

Также в рамках визита прошла встреча с генеральным директором АО «ЧМЗ»...

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях