Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Минусовые температуры сохранятся на территории Удмуртии

27.02.2017 Временами ожидается небольшой снег. >>

#

Ижевчанин ответит за обрушившийся снег с козырька его балкона

27.02.2017 Это будет первое административное дело подобного рода в столице Удмуртии.   >>

#

Валерий Грахов избран ректором ИжГТУ

27.02.2017 27 февраля прошли выборы на должность руководителя вуза. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

27.02.17 18:00 Минусовые температуры сохранятся на территории Удмуртии

Временами ожидается небольшой снег.

27.02.17 17:50 Ижевчанин ответит за обрушившийся снег с козырька его балкона

Это будет первое административное дело подобного рода в столице Удмурт...

27.02.17 17:35 Валерий Грахов избран ректором ИжГТУ

27 февраля прошли выборы на должность руководителя вуза.

27.02.17 17:20 Более 900 спортсменов приняли участие в XXIII Республиканских зимних сельских спортивных играх в Удмуртии

Талисманом игр стала «Звезда надежды».

27.02.17 17:00 Ижевчанин помог поймать угонщика

Злоумышленник уже начал скручивать провода, чтобы завести двигатель.

27.02.17 16:40 Казаки и транспортные полицейские Ижевска совместно проводили Масленицу

Сотрудничество Ижевского ЛО МВД России на транспорте с казаками продол...

27.02.17 16:20 Директор Чепецкого управления строительства обвиняется в уклонении от уплаты 3,8 млн руб налогов

Он скрывал денежные средства на счетах предприятия

27.02.17 16:00 Председатель Госсовета Удмуртии испек блины для гостей Масленицы

Республиканский праздник прошел в Сарапульском районе.

27.02.17 15:40 Глава Удмуртии подписал Соглашение с Агентством по технологическому развитию

Это поможет увеличить в регионе выпуск востребованной, высокотехнологи...

27.02.17 15:20 Обнаруженный в Сарапульском районе труп кабана проверили на АЧС

Специалисты провели текущую дезинфекцию, мертвое животное сожгли.

Акция

Стань участником! Сочи 14/22 октября

Интернет

iИзвестия

читайте нас в своих iPad/iPhone

Обзор

Афиша

анонс культурных мероприятий

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях