Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Виктор Лашкарев назначен и.о. министра промышленности и торговли Удмуртии

03:0 Соответствующее распоряжение подписал Александр Бречалов. >>

#

В Ижевске 28 мая пройдет Фестиваль близнецов «Двойное счастье»

02:0 Участников мероприятия ждут театрализованное представление, танцы и конкурсы. >>

#

Рейды по выявлению транспортных средств должников пройдут в Удмуртии

02:0 При обнаружении такого авто на него будет наложен арест. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

15:16 Виктор Лашкарев назначен и.о. министра промышленности и торговли Удмуртии

Соответствующее распоряжение подписал Александр Бречалов.

14:40 В Ижевске 28 мая пройдет Фестиваль близнецов «Двойное счастье»

Участников мероприятия ждут театрализованное представление, танцы и ко...

14:15 Рейды по выявлению транспортных средств должников пройдут в Удмуртии

При обнаружении такого авто на него будет наложен арест.

13:40 Почти четверть населения Удмуртии имеет право на льготы при оплате жилья и услуг ЖКХ

Средний размер соцподдержки в республике составил 740 рублей в месяц.

13:15 Жители Удмуртии прощаются с Александром Волковым

Завтра, 24 мая, состоится гражданская панихида и отпевание.

12:50 ВТБ организует сессию в рамках ПМЭФ-2017

Темы ведения международного банковского бизнеса окажутся в фокусе вним...

12:40 Более 1000 человек зарегистрировались на форум «Сделано в Удмуртии»

Первые мероприятия с участием федеральных экспертов стартуют 25 мая.

12:10 Неделя электробезопасности стартовала в Удмуртии

В преддверии каникул в школах республики пройдут тематические внекласс...

11:50 Движение транспорта ограничено на улице Репина в Ижевске

Запрет будет действовать сегодня, 23 мая, до 20.00.

11:30 В Ижевске пройдет конкурс профмастерства среди кондукторов «ИжГЭТ»

Соревнования пройдут по трём основным направлениям.

Акция

Конкурс "Лучший инвестор Удмуртской Республики"

Конкурс

Конкурс "Моя бабушка"

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях