Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики
#

Решение о российском флаге на закрытии Олимпиады будет принято 25 февраля

24.02.2018 Свою работу МОК продолжит утром. >>

#

Главный следователь Удмуртии рассказал, как следователи поздравляют друг друга с «гендерными» праздниками

24.02.2018 Владимир Никешкин побывал в гостях в «Известиях Удмуртской Республики». >>

#

Стала известна стоимость новых моделей смартфонов Samsung Galaxy

24.02.2018 В продажу они поступят с середины марта. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

24.02.18 17:30 Решение о российском флаге на закрытии Олимпиады будет принято 25 февраля

Свою работу МОК продолжит утром.

24.02.18 16:30 Главный следователь Удмуртии рассказал, как следователи поздравляют друг друга с «гендерными» праздниками

Владимир Никешкин побывал в гостях в «Известиях Удмуртской Республики»...

24.02.18 15:40 Стала известна стоимость новых моделей смартфонов Samsung Galaxy

В продажу они поступят с середины марта.

24.02.18 14:30 Митрополита Ижевского и Удмуртского Викторина поздравили с 4-летием в сане епископа

Обряд возведения в сан был совершён 23 февраля 2014 года в Москве.

24.02.18 13:30 Ученые нашли ген, вызывающий отвращение к алкоголю

Они предполагают, что в результате естественного отбора он получит шир...

24.02.18 12:30 Первая мусоросортировочная станция появится в Удмуртии в 2018 году

На ее строительство будет направлено 55 млн рублей.

24.02.18 11:41 Девятый эпизод «Звездных войн» начнут снимать в июле 2018 года

В финальную часть новой трилогии вернутся все ее основные звезды.

24.02.18 10:30 Главный следователь Удмуртии рассказал, чем будет заниматься после окончания срока полномочий на своем посту

Истекает он в мае 2018 года.

23.02.18 17:30 Американская компания SpaceX успешно вывела на орбиту три спутника

Аппараты являются частью проекта по обеспечению доступа к дешевому Инт...

23.02.18 16:30 В Ижевске активисты провели акцию по расчистке воинских мемориалов

Рейд прошел в преддверии Дня защитника Отечества.

Выборы - 2018

Удмуртский лед

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях