Развернуть
Ключевые слова: 

Шеф-повар из Петербурга в Ижевске раскрыл секреты кулинарного мастерства

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга.

Около тридцати шеф-поваров кафе и ресторанов со всей Удмуртии и Пермского края собрались в Ижевске, чтобы прослушать мастер-класс уникального кулинара из Санкт-Петербурга. Два дня гость из северной столицы будет обучать местных специалистов тонкостям гастрономической науки. По словам директора института профессиональной переподготовки и повышения квалификации МВЕУ Нины Вельм, повар такого уровня впервые приезжает в Ижевск с мастер-классом. «Я работаю в сфере обслуживания вот уже 35 лет и не припомню, чтобы в Ижевске проводились встречи с шеф-поварами из Москвы из Санкт-Петербурга. Такое у нас впервые», - пояснила Нина Иосифовна. Во время мастер-класса в руках мастера простые продукты превращались в настоящие произведения искусства кулинарии, сам  Сергей Павлович, лихо управляясь с продуктами, сетовал на то, что в Петербурге уже давно нельзя купить пирожок за 5 рублей как в Ижевске. «В московском Домодедово чашка кофе в среднем стоит 200 рублей, а у вас тут пирожки по пять», - улыбаясь, рассказывал господин Рыжков. Повар демонстрировал коллегам технологию производства канапе и периодически уточнял, какие продукты можно заменять, а какие не следует. Так, например, он посоветовал смело заменять редкие сорта сыра плавленым «Витта».  Господин Рыжков так же рассказал о последних тенденциях в кулинарии в крупных городах и посоветовал местным рестораторам взять их на заметку: «В последнее время в Петербурге востребована здоровая пища: салаты из листьев капусты, свеклы, с проращенными зернами. Такое фитнес-меню предлагают в столичных ресторанах наряду с постным и традиционным перечнем блюд. Скорее всего, со временем это придет и к вам», - подытожил Сергей Павлович.

Лариса Кононова


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики
#

Пожилая ижевчанка передала 120 тыс рублей мошеннице

16.08.2017 Злоумышленница вошла в доверие жертвы, разговорившись с ней  в банке. >>

#

Стелу, посвящённую морякам-землякам, откроют в Удмуртии

16.08.2017 Её установят в городе Можге. >>

#

Более 30 жителей Дебесского района получили бесплатную юридическую консультацию

16.08.2017 День юрпомощи для них провели специалисты Управления по обеспечению деятельности мировых судей Удмуртии. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17:40 Пожилая ижевчанка передала 120 тыс рублей мошеннице

Злоумышленница вошла в доверие жертвы, разговорившись с ней  ...

17:20 Стелу, посвящённую морякам-землякам, откроют в Удмуртии

Её установят в городе Можге.

17:00 Более 30 жителей Дебесского района получили бесплатную юридическую консультацию

День юрпомощи для них провели специалисты Управления по обеспечению де...

16:40 В Ижевске обнаружена бешеная лиса

Это первый случай заболевания животного бешенством, выявленный в столи...

16:20 В Ижевске появится остановка с солнечными батареями

Энергия от батареи будет использоваться для инфракрасного обогрева ост...

16:00 Биатлонисты из Удмуртии примут участие в чемпионате мира по летнему биатлону

Соревнования пройдут в городе Чайковский Пермского края.

15:50 Группа ВТБ снижает ставки по ипотеке до 9,5%

Зарплатные клиенты ВТБ24 и ВТБ могут воспользоваться программой рефина...

15:40 Президент России Владимир Путин оценил проект ижевского школьника

Учащийся лицея № 41 представил свою разработку в рамках программы «Бол...

15:20 Полувековое здание жилого дома в Кизнерком районе расселят

Об этом сообщил Александр Бречалов в ходе рабочей поездки в район.

15:00 В Удмуртию планируется поступление 603 тыс доз вакцины против гриппа

Уже начата иммунизация взрослого населения, входящего в группы риска.

Триатлон в Воткинске

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях