Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, проверка, продукты питания, хлеб, нарушения, Роспотребнадзор

73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции было забраковано в Удмуртии в 2017 году

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Причиной стало ее несоответствие требованиям действующего законодательства.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике за 9 месяцев 2017 года было проведено 10 проверок предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию. По их результатам было вынесено 16 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 151000 рублей. Как сообщает пресс-служба ведомства, специалистами за этот период забраковано 73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 163,8 кг. Причиной стало ее несоответствие требованиям законодательства.

Кроме того, после проверок за грубые нарушения санитарного законодательства судом была приостановлена деятельность 3-х предприятий - кулинарного цеха по производству мучных изделий в Сарапуле на 30 суток (ИП Кольцов К.В.), цеха по производству хлебобулочных изделий в Сюмсинском районе на 90 суток (ИП Колотов С.Н.) и пекарни в Завьяловском районе на 60 суток (ИП Редников М.И.).

В лабораториях было исследовано 64 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям  - на наличие солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов. Все пробы продукции соответствовали Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 247, из них не соответствует требованиям -1. Кондитерских изделий исследовано 268 проб, из них не соответствуют 10 проб.

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 200, из них не соответствуют требованиям нормативно-технической документации – 6 проб (показатели ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции исследовано 98 проб, из них не соответствовали установленным требованиям 2 пробы.
Справка
  • Основные нарушения:

•выпуск хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - отсутствие информации о дате изготовления пищевой продукции, или дата изготовления плохо читаемая;

•нарушение условий хранения кондитерских изделий требованиям нормативно-технической документации; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

•нарушение сроков годности пищевых продуктов (сырья- дрожжей и др.);

•отсутствие   внедрения процедур на производствах, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП;

•отсутствие на пищевую продукцию, выпущенную в обращение, деклараций о соответствии (документа о качестве и безопасности);

•нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции, условиям труда работников предприятий, соблюдению личной гигиены;

•нарушение к проведению дератизационных и дезинсекционных работ на предприятиях.


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Общество
#

Конкурс снежных фигур пройдет в Летнем саду Ижевска

20.01.2018 Гостей парка ждет развлекательная программа. >>

#

Правительство России одобрило выделение 14,5 млрд рублей на повышение зарплаты бюджетников

20.01.2018 Это позволит достичь в 2018 году запланированных указами Президента России показателей. >>

#

Морозная погода сохранится в Удмуртии

19.01.2018 Температура ночью по республике может опускаться до -25 градусов. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17:40 АвтоВАЗ внес изменения в комплектации «Гранты», «Приоры» и «Калины»

Так, «Лада Приора» получила два новых варианта — Comfort и Image.

16:35 Конкурс снежных фигур пройдет в Летнем саду Ижевска

Гостей парка ждет развлекательная программа.

15:40 В России появилась технология распознавания лиц для сдачи экзаменов в онлайн режиме

Сейчас около 5 тыс студентов уже пользуются ею для получения доступа к...

14:30 Пять работников культуры получат премию Правительства Удмуртии «Признание»

Всего на соискание премии было представлено 17 заявок.

13:30 Правительство России одобрило выделение 14,5 млрд рублей на повышение зарплаты бюджетников

Это позволит достичь в 2018 году запланированных указами Президента Ро...

12:30 Специалисты расскажут жителям Удмуртии о профилактике ОРВИ и гриппа

Горячая линия в Управлении Роспотребнадзора будет проходить с 22 январ...

11:30 Нобелевский лауреат по экономике заявил о забвении биткоина в будущем

Его стоимость создается только интересом со стороны общества.

10:30 Команда Удмуртии стала победителем Всероссийских соревнований общества «Динамо»

За четыре соревновательных дня участники продемонстрировали своё масте...

19.01.18 18:00 Морозная погода сохранится в Удмуртии

Температура ночью по республике может опускаться до -25 градусов.

19.01.18 17:43 Ледовый фестиваль ангелов в Ижевске может стать международным

Сегодня состоялась презентация скульптур, созданных художниками.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях