Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, общество, проверка, продукты питания, хлеб, нарушения, Роспотребнадзор

73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции было забраковано в Удмуртии в 2017 году

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Причиной стало ее несоответствие требованиям действующего законодательства.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике за 9 месяцев 2017 года было проведено 10 проверок предприятий, производящих хлебобулочную и кондитерскую продукцию. По их результатам было вынесено 16 постановлений о привлечении к административной ответственности. Сумма наложенных штрафов составила 151000 рублей. Как сообщает пресс-служба ведомства, специалистами за этот период забраковано 73 партии хлебобулочной и кондитерской продукции общим весом 163,8 кг. Причиной стало ее несоответствие требованиям законодательства.

Кроме того, после проверок за грубые нарушения санитарного законодательства судом была приостановлена деятельность 3-х предприятий - кулинарного цеха по производству мучных изделий в Сарапуле на 30 суток (ИП Кольцов К.В.), цеха по производству хлебобулочных изделий в Сюмсинском районе на 90 суток (ИП Колотов С.Н.) и пекарни в Завьяловском районе на 60 суток (ИП Редников М.И.).

В лабораториях было исследовано 64 пробы хлебобулочной и кондитерской продукции по санитарно-химическим показателям  - на наличие солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов. Все пробы продукции соответствовали Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по микробиологическим показателям составило 247, из них не соответствует требованиям -1. Кондитерских изделий исследовано 268 проб, из них не соответствуют 10 проб.

Число исследованных проб хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составило 200, из них не соответствуют требованиям нормативно-технической документации – 6 проб (показатели ГОСТ, ТУ); кондитерской продукции исследовано 98 проб, из них не соответствовали установленным требованиям 2 пробы.
Справка
  • Основные нарушения:

•выпуск хлебобулочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - отсутствие информации о дате изготовления пищевой продукции, или дата изготовления плохо читаемая;

•нарушение условий хранения кондитерских изделий требованиям нормативно-технической документации; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

•нарушение сроков годности пищевых продуктов (сырья- дрожжей и др.);

•отсутствие   внедрения процедур на производствах, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП;

•отсутствие на пищевую продукцию, выпущенную в обращение, деклараций о соответствии (документа о качестве и безопасности);

•нарушение требований к содержанию производственных помещений предприятий, режима уборки, прохождению медицинского осмотра сотрудниками предприятий, устройству системы вентиляции, условиям труда работников предприятий, соблюдению личной гигиены;

•нарушение к проведению дератизационных и дезинсекционных работ на предприятиях.


Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке

Новости рубрики Общество
#

В Удмуртии прошли учения сотрудников ОМОНа

02:0 Бойцы отряда отрабатывали умения вести военные действия в условиях, максимально приближенных к боевым. >>

#

Поток туристов в Великий Устюг увеличится в два раза

11:0 Это станет возможным благодаря созданию крупного кластера на основе действующей вотчины Деда Мороза и проекту «Сказочная Россия». >>

#

Более 3 млн писем получил Дед Мороз из Великого Устюга в 2017 году

18.11.2017 Примерно четверть из них - электронные. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

17:30 Китайские врачи провели первую в мире удачную пересадку человеческой головы

Следующим шагом станет пересадка головы от донора с зарегистрированной...

16:30 В Удмуртии бывший чиновник осужден за назначение премий самому себе

Во время расследования подозреваемый уже отбывал наказание в местах ли...

15:30 Численность зубров на территории заповедника в Карачаево-Черкесии увеличилась на 30%

В настоящий момент популяция составляет 36 голов.

14:30 В Удмуртии прошли учения сотрудников ОМОНа

Бойцы отряда отрабатывали умения вести военные действия в условиях, ма...

13:30 Российские фигуристы стали победителями французского этапа Гран-при

Финальные соревнования пройдут с 7 по 10 декабря в японской Нагое.

12:30 Передвижные медицинские комплексы работали в двух районах Удмуртии

Осмотр жителей провели врачи детской и взрослой республиканских больни...

11:30 Поток туристов в Великий Устюг увеличится в два раза

Это станет возможным благодаря созданию крупного кластера на основе де...

10:30 Пять пожаров произошло в Удмуртии за 4 дня

Два из них – в Ленинском районе Ижевска.

18.11.17 17:40 Более 3 млн писем получил Дед Мороз из Великого Устюга в 2017 году

Примерно четверть из них - электронные.

18.11.17 16:30 Ижевчанка получила в подарок на юбилей портрет Президента России с его факсимиле

Об этом Владимира Путина попросила в письме дочь именинницы.

Ижевская винтовка

Этап Кубка Евразии

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях