Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, промышленность, сырный цех, козий сыр, Александр Свинин

Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.

В Ижевске открыли первый в Удмуртии цех по переработке козьего молока, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры,  йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

«Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции.  Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, что селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя председателя правительства Удмуртии Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства. Для этого совместными усилиями нужно снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

«Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие  сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.  

От также отметил, что сегодня правительство республики помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии.

«Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Промышленность
#

В Удмуртии с рабочим визитом находится делегация ТК «ТВЭЛ»

18.04.2018 Представители компании намерены изучить ассортимент продукции удмуртских предприятий. >>

#

Производство LADA Vesta приостановлено в Ижевске

17.04.2018 Остановку вызвало невыполнение нижегородской компанией контракта на поставку комплектующих. >>

#

Завод «Ижсталь» в 1 квартале увеличил реализацию продукции

12.04.2018 В денежном выражении она выросла на 28%. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

23.04.18 18:20 Мокрый снег ожидается в Удмуртии

Ночью сохранятся отрицательные температуры.

23.04.18 18:05 На хоккейный турнир памяти Тарасова в Ижевске заявились еще 2 команды

Одна из них, ХК «Югра», провела прошлый сезон в КХЛ.

23.04.18 17:40 Учитель из Удмуртии стал лауреатом конкурса «Классный интернет»

Созданному им порталу «Интерактивная физика» в этом году исполняется 1...

23.04.18 17:20 В Удмуртии с 3 мая стартует выдача разрешений на добычу кабана

Они будут действовать с 1 июня 2018 года по 28 февраля 2019 года.

23.04.18 17:00 В Ижевске ремонт крыши дома после падения дерева возложен на управляющую компанию

В пострадавшем доме проживает порядка 50 человек.

23.04.18 16:40 Вытолкнувший в Ижевске из окна 19-летнюю студентку мужчина проведет в тюрьме 5 лет

Его жертва осталась жива благодаря своевременной медицинской помощи.

23.04.18 16:20 Присвоение 1,5 млн рублей экс-начальником отделения почты прокомментировали в УФПС Удмуртии

В ведомстве подчеркнули, что случившееся не отразилось на почтовом обс...

23.04.18 16:00 В Сарапуле завершился 5 этап III международного фестиваля скандинавской ходьбы

В соревнованиях приняли участие более 300 человек.

23.04.18 15:40 В Удмуртии среднемесячная зарплата превысила 29 тыс рублей

Удмуртстат подвел итоги за январь-февраль текущего года.

23.04.18 15:20 В Ижевске за серию мошенничеств задержан директор одной из местных компаний

Сумма ущерба составила почти 145 тысяч рублей.

Памятные даты

Идеальная Россия. Опрос

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях