Развернуть
Ключевые слова: Удмуртия, Ижевск, промышленность, сырный цех, козий сыр, Александр Свинин

Первый цех по производству козьего сыра открылся в Удмуртии

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра.

В Ижевске открыли первый в Удмуртии цех по переработке козьего молока, сообщает пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

В  планах сыроделов ежедневно из 600 литров молока  вырабатывать 80 кг сыра. Переработчиками достигнута предварительная договоренность о реализации продукции с предприятиями общественного питания в городах Ижевске, Санкт-Петербурге и Твери.

В ближайшем будущем, по словам учредителей, состоится открытие сыроварни в Киясовском районе. Всего в течение года планируется создать в республике четыре производственных кооператива, производящих сыры,  йогурты, сметану, творог, кефир и другие молочные продукты. Кроме вышеназванных муниципальных образований, сыроварни откроются ещё в Сарапульском и Дебёсском районах. Все они будут специализироваться на производстве различных сортов сыра.

«Наша фишка в том, что все сыры будут носить названия на удмуртском языке. Среди членов кооператива даже объявили конкурс. У нас должен быть свой удмуртский бренд. Пока мы называемся «Козий сыр «ТурынГурт». Мы тиражируем свой проект в другие районы Удмуртии, чтобы такие сыроварни были в каждом из них - такова концепция развития нашего производства», - подчеркнул один из учредителей, директор ООО «Региональное инжиниринговое бюро» Андрей Атаев.

Чтобы завоевать репутацию производителя качественной продукции, учредители намерены подготовить высококвалифицированных специалистов в области сыроделия. Технолога, к примеру, намерены обучить во Франции.  Для членов кооператива планируется покупка племенных чешских коз бурой короткошерстной породы. Это значит, что селяне будут обеспечены постоянной работой и получать стабильный доход: козье молоко закупается из личных подворий по цене 80 рублей за литр.

Исполняющий обязанности первого заместителя председателя правительства Удмуртии Александр Свинин, принявший участие в запуске цеха, акцентировал внимание на перспективах расширения производства. Для этого совместными усилиями нужно снизить себестоимость экологически чистой продукции, сделав ее доступной наибольшему числу потребителей, а также узнаваемой за пределами республики.

«Исторически всегда так было – село кормило город. И здесь эта модель становится прозрачной и понятной для всех. Необходимо её развивать. Если проект будет успешным экономически, то республиканское правительство готово поддерживать производителей на более выгодных условиях, чтобы такие  сыроварни создавались и в других районах республики», - сообщил Александр Свинин.  

От также отметил, что сегодня правительство республики помогает товаропроизводителям получить дешёвые кредиты на создание производства, но еще одна задача заключается в том, чтобы помочь вывести продукт на полки в магазинах, ярмарках и так далее. Что касается козьего сыра «ТурынГурт», то он вполне может стать брендом Удмуртии.

«Во всём мире популярной становится уникальная продукция, которую нельзя купить массово. И этот продукт уникальный, а с высокой добавленной стоимостью он может продаваться не только на территории нашей республики. Это классный потенциал, хорошие возможности для личной занятости людей и для коммерциализации того, что они уже делают у себя дома», - сообщил первый вице-премьер.

Исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Александр Прохоров также подчеркнул важность потребительской кооперации, которая позволяет эффективно использовать ресурсный потенциал личных подсобных хозяйств населения. Это направление он назвал одной из важных в новой концепции развития сельского хозяйства Удмуртии.

Помочь редакции: Оставить комментарий | Сообщить об ошибке
Новости рубрики Промышленность
#

АвтоВАЗ внес изменения в комплектации «Гранты», «Приоры» и «Калины»

20.01.2018 Так, «Лада Приора» получила два новых варианта — Comfort и Image. >>

#

Увинское предприятие ТПК «Восток-ресурс» может получить 400 млн рублей на организацию современного лесопильного производства

18.01.2018 Глава Удмуртии Александр Бречалов обсудил перспективы сотрудничества с Российским фонда развития промышленности. >>

#

В 2017 году «Ижсталь» увеличила объемы производства

18.01.2018 Наибольший рост достигнут на прокатном стане 450, где объемы увеличились на 46 %. >>

Новости партнёров

Возврат к списку

Справка Комментарии 0 В ожидании0

До публикации все комментарии просматриваются модераторами

Чтобы высказать свое мнение по теме материала, поставьте в форме слева галочку напротив слов «Как эксперт». В противном случае галочка должна оставаться напротив слов «Как простой читатель».

Оставить комментарий к материалу


 
Защита от автоматических сообщений
Новости редакции

16:00 20-летняя ижевчанка задержана за кражу телефона

Она полностью признала свою вину.

15:40 Бизнесмены Удмуртии в прошлом год получили кредиты на сумму 200 млн рублей

Александр Бречалов отметил, что малый и средний бизнес являются безусл...

15:20 В Ижевске может открыться выставка фотографии снежных фигур

Инициативу уже поддержал глава республики Александр Бречалов.

15:00 Вопрос точечной застройки в Ижевске находится на контроле Правительства Удмуртии

По некоторым стройкам уже принимаются решения о сокращении этажности.

14:40 Глава Удмуртии прокомментировал ситуацию с бесплатными талонами в больницах республики

Кроме того, Александр Бречалов обратил внимание на увеличение потока о...

14:20 Удмуртия поднялась на 5 позиций в рейтинге инновационных регионов России

По результатам последнего исследования республика занимает 29 строчку.

14:00 В Ижевске пройдет встреча с доктором экономических наук Юрием Перевощиковым

Мероприятие будет проходить на удмуртском языке.

13:40 Прямую телефонную линию и приём жителей Удмуртии проведут судебные приставы

Они пройдут 25 января в рамках информационной акции «Узнай о своих дол...

13:10 Тексты песен со всего мира можно найти на одном удобном портале

Речь идет о сайте GL5.ru.

13:00 Два водителя погибли в ДТП на трассе «Ижевск-Воткинск»

Также в аварии пострадала 17-летняя девушка.

Ижевская винтовка

Международный марафон им.Кулаковой

Инфо

Подписка

подпишитесь на газету в почтовых отделениях